Πίτσα με καπνιστό ζαμπόν και μανιτάρια πορτσίνι

Μία κλασσική πίτσα με την λεπτή γεύση του καπνιστού και τα ιδιαίτερα αρώματα από τα μανιτάρια πορτσίνι

Συστατικά:

• 2 έτοιμες βάσεις για πίτσα ή φτιάξτε την βάση μόνοι σας από την βασική συνταγή μας
• 6 κουταλιές ντομάτα σάλτσα για πίτσα
• 400 γρ. μοτσαρέλα 
• 200 γρ καπνιστό ζαμπόν
• 500 γρ μανιτάρια πορτσίνι
• λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο

Οδηγίες:

Ανάβετε τον φούρνο και τον προθερμαίνετε στους 180 0C
​Σοτάρουμε για λίγο τα μανιτάρια με δύο κουταλιές ελαιόλαδο.
Τοποθετείτε τις βάσεις σε ένα ταψί.
Τις αλείφετε με το μισό ελαιόλαδο.
Απλώνετε με ένα κουτάλι τη σάλτσα ντομάτας για πίτσα
Κόβετε τη μοτσαρέλα σε φέτες και τις μοιράζετε στις δύο βάσεις
ρίχνουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια και το λεπτοκομμένο ζαμπόν.
Τις περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Ψήνετε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η βάση της πίτσας.


Πηγή:

http://www.gourmed.gr/syntages/eykoles-syntages/pitsa-me-kapnisto-zampon-kai-manitaria-portsini?tid=1362