Πένες με κοτόπουλο και πράσο

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για πένες με κοτόπουλο και πράσο, ένα πιάτο που μοσχοβολάει και θα αρέσει σε όλους! Είναι πραγματικά εξαιρετικό!

Υλικά

• 1 πακέτο πένες
• 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
• 1 κιλό μπούτι ή φτερούγα κοτόπουλου χωρίς πέτσα
• Αλάτι-πιπέρι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 πράσα (το άσπρο μέρος) ψιλοκομμένα
• 1/4 κούπας αλεύρι
• 1 κούπα λευκό κρασί
• 4 κούπες ζωμός κοτόπουλου
• 1 κούπα κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Βήμα 2

Σοτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα

Βήμα 3

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα πράσα

Βήμα 4

Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 5

Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς, το κρασί, τον ζωμό και την κρέμα γάλακτος

Βήμα 6

Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 2 ώρες

Βήμα 7

Αλατοπιπερώνουμε και σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 8

Οι πένες με κοτόπουλο και πράσο είναι έτοιμες!



Tips

Γαρνίρισε με φρέσκο μαϊντανό
Μπορείς να προσθέσεις μανιτάρια


Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CF%80%CE%AD%CE%BD%CE%B5%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%BF%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%80%CF%81%CE%AC%CF%83%CE%BF/