Νιόκι πατάτας με κρέμα γάλακτος

Μια ιταλική συνταγή για νιόκι πατάτας με κρέμα γάλακτος που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Δοκιμάστε την!

Υλικά

• 500 γρ. νιόκι πατάτας έτοιμα φρέσκα
• 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
• 1 & 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος
• Μισό κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο
• Μισή κούπα παρμεζάνα τριμμένη
• Λίγο ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα νιόκι πατάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι και σε χαμηλή προς μέτρια θερμοκρασία βάζουμε το ελαιόλαδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα

Βήμα 4

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο

Βήμα 5

Προσθέτουμε την παρμεζάνα και αφήνουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα

Βήμα 6

Σερβίρουμε τα νιόκι με τη σάλτσα

Βήμα 7

Τα νιόκι πατάτας με κρέμα γάλακτος είναι έτοιμα!


Tips

Σέρβιρε με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα
Γαρνίρισε με φύλλα μαιντανού
Πρόσθεσε μαύρο πιπέρι!

Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CE%BD%CE%B9%CF%8C%CE%BA%CE%B9-%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%BF%CF%82/