Κανελόνια με κοτόπουλο και μπεσαμέλ

Μια πολύ καλή συνταγή για κανελόνια με κοτόπουλο και μπεσαμέλ που μπορείς να φτιάξεις εύκολα βήμα-βήμα και να πετυχαίνει κάθε φορά!

Υλικά

• 1 πακέτο κανελόνια
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κούπα ψιλοκομμένο φιλέτο στήθος κοτόπουλο
• 1 κουτ.σούπας μπράντι
• 1 κούπα τυρί ρικότα
• 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
• 2 αυγά
• 3 ποτήρια γάλα
• 7 κουταλιές σούπας αλεύρι
• 5 κουταλιές σούπας βούτυρο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το κοτόπουλο

Βήμα 3

Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα και σβήνουμε με το μπράντι

Βήμα 4

Προσθέτουμε τη ρικότα και αφήνουμε να κρυώσει

Βήμα 5

Γεμίζουμε τα κανελόνια με το κοτόπουλο και βάζουμε σε ταψί

Βήμα 6

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο

Βήμα 7

Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας

Βήμα 8

Ρίχνουμε σιγά-σιγά το γάλα με χαμηλωμένη φωτιά

Βήμα 9

Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο

Βήμα 10

Περιχύνουμε πάνω από τα κανελόνια

Βήμα 11

Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά

Βήμα 12

Τα κανελόνια με κοτόπουλο και μπεσαμέλ είναι έτοιμα!



Tips

Μπορείς να προσθέσεις σπανάκι
Αντί για τυρί ρικότα, μπορείς να προσθέσεις φιλαδέλφεια.


Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CF%8C%CE%BD%CE%B9%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%BF%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BC%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BB/