Φασολάδα από την Τοσκάνη

Μια εξαίσια συνταγή για φασολάδα από την Τοσκάνη που μοιάζει πολύ με την ελληνική αλλά έχει επιπλέον μακαρονάκι ή κρέας.

Υλικά

• Μισή κούπα ελαιόλαδο
• 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Μισή κούπα ψιλοκομμένα καρότα
• Μισή κούπα ψιλοκομμένο σέλερυ
• Αλάτι-Πιπέρι
• Μισή κούπα ντοματοχυμό
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κούπες φασόλια κανελίνι
• 8 κούπες νερό
• 2 φύλλα δάφνης
• 140 γρ. έτοιμα μικρά μακαρόνια

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερυ

Βήμα 3

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την ντομάτα και το σκόρδο

Βήμα 4

Μαγειρεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τα φασόλια

Βήμα 5

Προσθέτουμε το νερό και σιγοβράζουμε για μιάμιση ώρα

Βήμα 6

Παίρνουμε τη μισή ποσότητα λαχανικών και φασολιών και τα πολτοποιούμε σε μίξερ

Βήμα 7

Ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και τα μακαρόνια

Βήμα 8

Βράζουμε για άλλα 10 λεπτά

Βήμα 9

Η φασολάδα από την Τοσκάνη είναι έτοιμη!


Tips

Μπορείς να προσθέσεις πανσέτα
Μπορείς να προσθέσεις σπανάκι!


Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CF%86%CE%B1%CF%83%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CF%84%CE%BF%CF%83%CE%BA%CE%AC%CE%BD%CE%B7/