Νιόκι με σολομό

Μια απολαυστική συνταγή για νιόκι με σολομό που γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα και σίγουρα θα ενθουσιάσει! Δοκιμάστε τα νιόκι λίγο διαφορετικά και θα γίνει το αγαπημένο σας φαγητό!

Υλικά

• 2 φιλέτα σολωμό
• 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
• 500 γρ. νιόκι από πατάτα έτοιμα φρέσκα
• 1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
• 1 κούπα έτοιμα κουκιά
• 3/4 κούπας κρέμα γάλακτος
• 1 κουτ. γλ. άνηθο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 2

Αλείφουμε τα φιλέτα σολωμού με ελαιόλαδο

Βήμα 3

Τα τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια θερμοκρασία

Βήμα 4

Ενώ ανακατεύουμε τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια

Βήμα 5

Προσθέτουμε το σκόρδο, τα κουκιά και τον άνηθο

Βήμα 6

Αφήνουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε τα νιόκι

Βήμα 7

Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει

Βήμα 8

Τα νιόκι με σολωμό είναι έτοιμα!


Tips

Τα κουκιά είναι προαιρετικά
Μπορείς να προσθέσεις παρμεζάνα
Ταιριάζει με μαύρο πιπέρι

Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CE%BD%CE%B9%CF%8C%CE%BA%CE%B9-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CE%BF%CE%BB%CF%89%CE%BC%CF%8C/