Σαλάτα Καπρέζε

Η επιτυχία στη σαλάτα αυτή είναι στα καλής ποιότητας υλικά που πρέπει να έχει.
Να ψωνίσετε τις καλύτερες ντομάτες από την λαϊκή και αληθινή μοτσαρέλα μπουφάλα.

Συστατικά:

• 2 ώριμες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες 
• 2 μπάλες φρέσκια βουβαλίσια μοτσαρέλα  σε φέτες
• Αλάτι και πιπέρι 
• Λίγο μπαλσάμικο χτυπημένο στο μπλέντερ με το διπλάσιο ελαιόλαδο 
• Μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού για διακόσμηση.

Οδηγίες:

Βάζουμε στην σειρά  τις ντομάτες εναλλάξ με την μοτσαρέλα  και αλατοπιπερώνουμε.
Περιχύνουμε με την σαλτσούλα και γαρνίρουμε με τον βασιλικό.

Πηγή:

http://www.gourmed.gr/syntages/oles-oi-syntages/salata-kapreze?tid=1362