Μανιτάρια με κρέμα

Μανιτάρια αλα κρεμ είναι μια συνταγή πλούσια σε γεύση και υφή που μπορείς να προσφέρεις ως ορεκτικό ή να συνοδεύσεις κάποιο άλλο πιάτο! Για να αγοράσεις τα υλικά κάνει κλικ εδώ

 

 Εύκολη 15 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

• 450 γρ. μανιτάρια σε φετάκια (αν βάλεις κονσέρβα ζύγισέ τα χωρίς το υγρό της κονσέρβας)
• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 2-3 σκελίδες σκόρδο καλά λιωμένες
• 1 φλιτζάνι τριμμένο έμενταλ ή άλλο γλυκό τυρί
• 2-3 κουταλιές βούτυρο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Λίγη γλυκιά πάπρικα
• Αλάτι
• Λίγο φρέσκο θυμάρι
• Μια κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο

Τρόπος μαγειρέματος

1

Βάλε στο τηγάνι το βούτυρο και μόλις κάψει σόταρε το σκόρδο τα μανιτάρια, ανακατεύοντας συνεχώς για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

2

Τα φρέσκα μανιτάρια ενδέχεται να βγάλουν αρκετό ζουμάκι. Άφησε να εξατμιστεί το περισσότερο.

3

Χαμήλωσε αρκετά την φωτιά και πρόσθεσε το τυρί κρέμα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει καλά.

4

Ρίξε την κρέμα γάλακτος, λίγο πιπέρι, λίγη πάπρικα, τον άνιθο, μια πρέζα αλάτι και ανακάτεψε.

5

Μόλις πάρει μια βράση ρίξε το τριμμένο τυρί και ανακάτεψε να λιώσει.

6

Μόλις αρχίσει να πήζει απόσυρε από τη φωτιά και πασπάλισε με λίγο ψιλοκομμένο θυμάρι.

Τρώγονται μόνα τους ή ιδανικά με μακαρόνια, ψαρονέφρι και φιλέτο κοτόπουλου.

Πηγή:

http://www.tlife.gr/RecipeView/sintages-manitaria-me-krema/0-28-2763.html