Σαλιγκάρια με δενδρολίβανο

Μια απλή συνταγή για σαλιγκάρια με δενδρολίβανο για να σερβίρετε ως ορεκτικό σε ένα τραπέζι ή σε ένα επίσημο μπουφέ!

Υλικά

• 30 σαλιγκάρια
• Μισή κούπα ελαιόλαδο
• 3 κουτ.σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
• 1 & 1/2 κουτ.γλ. δενδρολίβανο
• Αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε καλά το εξωτερικό των σαλιγκαριών και τις μεμβράνες στο εσωτερικό

Βήμα 2

Στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε τηγάνι με αλάτι με το άνοιγμα προς τα κάτω

Βήμα 3

Αφήνουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε ελαιόλαδο

Βήμα 4

Αφήνουμε για 5 λεπτά χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία

Βήμα 5

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το δενδρολίβανο

Βήμα 6

Ρίχνουμε το ξίδι και αφήνουμε για 2 λεπτά

Βήμα 7

Τα σαλιγκάρια με δενδρολίβανο είναι έτοιμα!

Tips

Μπορείς να γαρνίρεις και με μαιντανό

Σέρβιρε αμέσως!

Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CF%83%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%B3%CE%BA%CE%AC%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%B4%CE%B5%CE%BD%CE%B4%CF%81%CE%BF%CE%BB%CE%AF%CE%B2%CE%B1%CE%BD%CE%BF/