Σαλάτα με καρότα και μήλα

Υλικά:

• 1 καρότο 
• 1 μήλο 
• 1-2 κουταλιές της σούπας σταφίδες 
• 2-3 κουταλιές της σούπας ξινή 
• κρέμα 
• ανάλογο αλάτι ή ζάχαρη

Προετοιμασία:  

Πλένουμε τις σταφίδες και τις μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 5-10 λεπτά
Πλένουμε καρότο, το ξεφλουδίζουμε και το τρίβουμε με χοντρό τρίφτη
Τρίβουμε το μήλο με παρόμοιο τρόπο
Ανακατεύουμε τις σταφίδες με την ξινή κρέμα.
Προσθέτουμε το ανάλογο αλατοπίπερο.

Πρόταση: Ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε ξινή κρέμα είναι να αναμίξουμε  σε ίσες αναλογίες τυρόπηγμα με φρέσκια κρέμα γάλακτος.

Πηγή:

http://gr.rbth.com/arts/2013/07/07/kalokairine_salate_ti_rosiki_koyzina_23167