Ομελέτα στο φούρνο με πατάτες

Μια πολύ νόστιμη ομελέτα στο φούρνο με πατάτες. Μια παραλλαγή της γνωστής ισπανικής τορτίγια που σίγουρα θα λατρέψετε!

Υλικά

• 6 πατάτες καθαρισμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 6 αυγά
• 2 κούπες ελαιόλαδο
• Αλάτι-Πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο

Βήμα 3

Τηγανίζουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι

Βήμα 4

Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει τα λάδια

Βήμα 5

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τις πατάτες με τα κρεμμύδια

Βήμα 6

Αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 7

Σε ένα ταψάκι διαμέτρου 22’ βάζουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο

Βήμα 8

Βάζουμε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία για λίγα λεπτά

Βήμα 9

Βάζουμε την ομελέτα στο ταψάκι και ψήνουμε

Βήμα 10

Όταν το κάτω μέρος έχει πάρει χρώμα γυρίζουμε πλευρά και ψήνουμε

Βήμα 11

Η ομελέτα στο φούρνο με πατάτες είναι έτοιμη!


Tips

Σερβίρεται με φέτα
Γαρνίρισε με μαϊντανό ή ρίγανη
Μπορείς να προσθέσεις κίτρινο τυρί

Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CE%BF%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%AD%CF%84%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%BD%CE%BF-%CE%BC%CE%B5-%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B5%CF%82/