Καναπεδάκια με γαρίδες, γιαούρτι και λουκάνικο τσορίθο

Μια πικάντικη συνταγή για να να φτιάξετε καναπεδάκια με γαρίδες, γιαούρτι και λουκάνικο τσορίθο για το γιορτινό σας τραπέζι. Ο συνδυασμός της ήπιας γεύσης της γαρίδας με την ιδιαίτερη γεύση του ισπανικού τσορίθο και την χαρίσα (πικάντικη σάλτσα τσίλι) είναι που κάνει αυτό το έδεσμα να είναι ιδανικό finger food για έναν πρωτότυπο μπουφέ. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε και ικανοποιήστε γευστικά και τον πιο απαιτητικό σας καλεσμένο.

Υλικά

• 12 κομματάκια λουκάνικο τσορίθο
• 12 γαρίδες ωμές, καθαρισμένες
• 1 κουτ.γλ. σάλτσα χαρίσα
• 1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
• 3 κουτ.γλ. μαγιονέζα
• 3 κουτ.γλ. στραγγιστό γιαούρτι
• ψιλοκομμένος μαιντανός

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου

Βήμα 2

Ψήνουμε τα κομματάκια του τσορίθο σε ένα κομμάτι λαδόκολλα για 10 λεπτά

Βήμα 3

Για το ντιπ ανακατεύουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα και το σκόρδο σε ενα μπολ

Βήμα 4

Αλείφουμε τις γαρίδες με την σάλτσα χαρίσα

Βήμα 5

Γυρνάμε τα κομμάτια του τσορίθο και ταυτόχρονα βάζουμε στην λαδόκολλα τις γαρίδες και ψήνουμε για άλλα 3 λεπτά

Βήμα 6

Ρίχνουμε τον μαιντανό πάνω απο τις γαρίδες και καρφώνουμε σε μια οδοντογλυφίδα μια γαρίδα και ενα κομμάτι τσορίθο

Βήμα 7

Σερβίρουμε με το ντιπ

Βήμα 8

Τα καναπεδάκια με γαρίδες, γιαούρτι και λουκάνικο τσορίθο είναι έτοιμα


Tips

Αυξομειώστε την ποσότητα της Χαρίσα ανάλογα με το πόσο πικάντικο θέλετε το αποτέλεσμα


Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%80%CE%B5%CE%B4%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%B3%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B4%CE%B5%CF%82-%CE%B3%CE%B9%CE%B1%CE%BF%CF%8D%CF%81%CF%84%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BB/