Γαριδομπουκιές

Μια τέλεια συνταγή για γαριδομπουκιές, το ιδανικό ορεκτικό σε ένα επίσημο τραπέζι ή σε ένα μπουφέ!

Υλικά

• 450 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
• 2 κούπες γάλα
• 6 κουτ.σούπας αλεύρι
• 3 κουτ.σούπας βούτυρο
• Αλάτι-πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Μισό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 1 κουτ.γλ. πάπρικα
• 1 αυγό
• 1 κούπα γαλέτα
• Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μούλτι αναμειγνύουμε το γάλα με το αλεύρι και λιωμένο βούτυρο

Βήμα 2

Βάζουμε το μείγμα σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά

Βήμα 3

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι

Βήμα 4

Όταν πήξει το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο

Βήμα 5

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τις γαρίδες ψιλοκομμένες

Βήμα 6

Προσθέτουμε πάπρικα και μαιντανό, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 7

Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει

Βήμα 8

Αναμειγνύουμε τα δύο μείγματα και πλάθουμε σε μπουκίτσες

Βήμα 9

Περνάμε τις μπουκιές από το χτυπημένο αυγό και τη φρυγανιά και αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξουν

Βήμα 10

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν

Βήμα 11

Οι γαριδομπουκιές είναι έτοιμες!


Tips

Μπορείς να προσθέσεις τυρί


Πηγή:

http://nostimada.gr/recipes/%CE%B3%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%B4%CE%BF%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%B9%CE%AD%CF%82/