ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΟΥ ΟΥΖΟΥ

Υλικά:

• 500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια)
• 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη
• 1 αβγό
• 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο
• αλάτι
• κίμινο
• πιπέρι
• ρίγανη
• μπαχάρι
• 50 CC ΟΥΖΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ ΜΠΛΕ
• 1 κουταλιά ξύδι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Αλευρώνεις και τηγανίζεις.

!!!!!! ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ-ΚΡΙΣΙΜΗ -!!!!!
Τα υλικά να μην είναι σφιχτά και το ψωμί να πιει αργά το χλιαρό νερό με το ούζο.


Πηγή:

http://greekcook.gr/syntages/keftedakia_tou_ouzou