Ψαράκι τηγανητό

Υλικά

• 500 γρ. φρέσκο γαύρο, μαρίδα ή ό,τι άλλο
• αλεύρι για πασπάλισμα
• αλάτι, πιπέρι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• λεμόνι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Πλύνετε τα ψάρια και αφήστε τα να στραγγίξουν καλά. Αλατίστε τον και πιπρώστε τα.
Περάστε τα απ' το αλεύρι καλά και τηγανίστε τα κι από τις δυο πλευρές σε καυτό λαδι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Βγάλτε τα από το τηγάνι όσο γίνεται χωρίς λάδι (αν θέλετε, περάστε τον από απορροφητικό χαρτί) και σερβίρετέ τα αφού βάλετε λεμονάκι.

Πηγή:

http://www.icookgreek.com/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%B4%CE%BF%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%AE-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1/item/%CE%B3%CE%B1%CF%8D%CF%81%CE%BF%CF%82-%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%B1%CE%BD%CE%B7%CF%84%CF%8C%CF%82?category_id=183