Σπαγγέτι με σάλτσα από κολοκυθάκια

Μια απίθανη συνταγή που φέρνει το καλοκαίρι στο πιάτο σας! τα κολοκυθάκια από μόνα τους μπορεί να φτιάξουν την πιο νόστιμη σάλτσα για ζυμαρικά που μπορείτε να σκεφτθείτε.
Ταιριάζουν πολύ με το θυμάρι. Αν θέλετε μπορείτε να τρίψετε με το χέρι σας λιγη φέτα για να συμπληρώσετε νοστιμιά!

Συστατικά:

• 300 γρ. κολοκυθάκια
• 10-15 κολοκυθολούλουδα
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γλ. βασιλικός ψιλοκομμένος
• 1 κ.γλ. θυμάρι
• 500 γρ. σπαγγέτι
• αλάτι & πιπέρι

Οδηγίες:

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους και τα κολοκυθολούλουδα σε λωρίδες.
1. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε 2 κουταλιές λάδι το κρεμμυδάκι και το σκόρδο ψιλοκομμένα
2. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τα κολοκυθολούλουδα, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με βασιλικό, ρίγανη και θυμάρι, και μαγειρεύουμε για 4 ακόμα λεπτά.
4. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσλευασίας και τα σουρώνουμε. Τα περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι.
5. Ανακατεύουμε τα σπαγγέτι με το μείγμα με τα κολοκυθάκια και τα γαρνίρουμε με τα κολοκυθολούλουδα.


Πηγή:

http://www.gourmed.gr/syntages/grigores/spaggeti-me-saltsa-apo-kolokythakia?tid=1362